| 分光光度法测定食品和水中钙 |
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| 引用本文： | 汤家华,钱德胜.分光光度法测定食品和水中钙[J].巢湖学院学报,2004,6(3):88-89,127. |
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| 作者姓名： | 汤家华 钱德胜 |
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| 作者单位： | 巢湖学院化学系,安徽,巢湖,238000 |
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| 摘 要： | 本文用分光光度法测定食品和水中钙的含量.在硝酸介质中,钙与二溴对甲偶氮磺形成蓝色的络合物,其最大吸收波长在628nm处,表观摩尔吸光系数为5.5×104L.mol-1.cm-1.钙量在0-12ug/ 25ml范围内符合比尔定律,方法有很好的选择性,直接用于测定花生、奶粉、水中钙的含量.
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| 关 键 词： | 吸光光度法 食品和水 钙 分光光度法测定 食品 水中钙 water food calcium determination 奶粉 花生 选择性 方法 比尔定律 内符 范围 摩尔吸光系数 最大吸收波长 络合物 偶氮 二溴 硝酸介质 |
| 文章编号： | 1672-2868(2004)03-0088-02 |
| 修稿时间： | 2004年1月5日 |
spectrophotometry determination calcium in food and water |
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| TANG Jia - hua QIAN De- Sheng.spectrophotometry determination calcium in food and water[J].Chaohu College Journal,2004,6(3):88-89,127. |
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| Authors: | TANG Jia - hua QIAN De- Sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | spectrophotometry food and water calcium |
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