|
|||||
|
|
| 高校旅游管理专业实践教学改革研究——以餐饮行业为例 | |
| 作者单位： | ;1.江苏旅游职业学院 |
| 摘 要： | 餐饮管理是高校旅游管理专业中的必修课程之一,其具有实践性、综合性等特点。现阶段,旅游管理专业依然存在着一些发展制约性,需要深入推进专业实践教学改革。本文论述旅游管理专业实践教学改革的发展意义,进而针对高校旅游管理专业的发展困境,提出创新设计"主题式"课程内容、建立健全专业实践课程教学体系、加大教学资源量的投入、建立健全校企合作机制的改革意见。 |
| 关 键 词： | 高校旅游管理专业 实践教学改革 餐饮行业 |
Research on Practical Teaching Reform of Tourism Management Major in Colleges and Universities——Take the Catering Industry as an Example |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |