食品科学与工程专业综合性、设计性实验教学效果调查分析 |
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引用本文: | 吴文龙,杨萍,曾少葵,邓楚津,黄和.食品科学与工程专业综合性、设计性实验教学效果调查分析[J].中国现代教育装备,2009(17). |
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作者姓名: | 吴文龙 杨萍 曾少葵 邓楚津 黄和 |
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作者单位: | 广东海洋大学,广东湛江,524088 |
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基金项目: | 广东海洋大学2007年度实验研究课题 |
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摘 要: | 通过问卷调查方法,了解我校食品科技学院开设的食品工艺学、软饮料工艺学、水产食品学综合性、设计性实验教学效果的情况,对调查结果进行分析,找出存在问题,并提出一些建议和措施.
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关 键 词: | 综合性设计性实验 教学效果 问卷调查 |
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