| 高效液相色谱法分析和检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量 |
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| 引用本文： | 潘惠慧,吴晓琴,陆柏益,张英.高效液相色谱法分析和检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量[J].科技通报,2008,24(3):350-354. |
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| 作者姓名： | 潘惠慧 吴晓琴 陆柏益 张英 |
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| 作者单位： | 浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 用高效液相色谱法检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量。色谱条件:色谱柱为Agilent TC-C18柱(250 mm×4.6 mmi.d.,5μm),流动相为含3%(V/V)甲醇的0.01 mol/L KH2PO4水溶液(pH2.85),流速1 mL/min,柱温30℃,紫外检测波长为210 nm。该方法相对标准偏差介于0.36%~1.61%之间,回收率在92.7%~104.2%之间,各种酸的线性相关系数r>0.9943。该高效液相法可以对柠檬酸、苹果酸、草酸、酒石酸、抗坏血酸、乳酸、醋酸、马来酸、富马酸和琥珀酸这10种有机酸进行快速、有效的定性定量分析。实验结果表明,梅枝30%乙醇提取物中有机酸总量为5.75%,主要是柠檬酸和酒石酸;梅叶30%乙醇提取物中有机酸总量为5.86%,主要是草酸和柠檬酸;梅花30%乙醇提取物中有机酸含量相对较低。
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| 关 键 词： | 青梅 花 枝 叶 有机酸 高效液相色谱 |
| 文章编号： | 1001-7119(2008)03-0350-05 |
| 修稿时间： | 2007年3月10日 |
Separation and Determination of Organic Acids in Flower, Branch and Leaf Extract of Prunus mume by HPLC |
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| PAN Huihui,WU Xiaoqin,LU Baiyi,ZHANG Ying.Separation and Determination of Organic Acids in Flower, Branch and Leaf Extract of Prunus mume by HPLC[J].Bulletin of Science and Technology,2008,24(3):350-354. |
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| Authors: | PAN Huihui WU Xiaoqin LU Baiyi ZHANG Ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Prunus mume flower branch leaf organic acid HPLC |
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