| “慕课堂”在线上线下混合式教学中的应用——以“食品理化检测技术”为例 |
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| 引用本文： | 战旭梅,蒋慧亮,王正云,刘靖,刘萍.“慕课堂”在线上线下混合式教学中的应用——以“食品理化检测技术”为例[J].教育教学论坛,2022(2). |
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| 作者姓名： | 战旭梅 蒋慧亮 王正云 刘靖 刘萍 |
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| 作者单位： | ;1.江苏农牧科技职业学院食品科技学院 |
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| 基金项目： | 2020年度江苏农牧科技职业学院教育教改研究课题“‘三位一体’线上线下混合式教学模式在‘食品理化检测技术’课程中探索与实践”(JYYB202026)。 |
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| 摘 要： | 线上线下混合式教学是基于互联网技术和在线开放课程,在网络学习的基础上,结合线上教学和线下课堂教学一种教学模式。线上在线开放课程学习和线下课堂教学各有优缺点,通过“慕课堂”将线上学习和线下课堂教学相融合,充分发挥线上在线开放课程资源的优势,辅助线下课堂教学。“食品理化检测技术”课程线上线下混合式教学,应用“慕课堂”串联学生和教师的活动,串联集中学习和自主学习,充分发挥在线开放课程的作用,保障授课质量,有效提升学生学习效果。
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| 关 键 词： | 线上线下混合式教学 慕课堂 在线开放课程 食品理化检测技术 |
Application of MOOC in Online and Offline Blended Teaching of the Course of Food Physical and Chemical Detection Technology |
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| ZHAN Xu-mei,JIANG Hui-liang,WANG Zheng-yun,LIU Jing,LIU Ping.Application of MOOC in Online and Offline Blended Teaching of the Course of Food Physical and Chemical Detection Technology[J].jiaoyu jiaoxue luntan,2022(2). |
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| Authors: | ZHAN Xu-mei JIANG Hui-liang WANG Zheng-yun LIU Jing LIU Ping |
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| Institution: | (College of Food Science and Technology,Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College,Taizhou,Jiangsu 225300,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | online and offline blended teaching MOOC online open courses Food Physical and Chemical Detection Technology |
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