| 独活抗氧化作用的研究 |
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| 引用本文： | 卢永昌,张雪梅.独活抗氧化作用的研究[J].青海师专学报,2004,24(5):74-76. |
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| 作者姓名： | 卢永昌 张雪梅 |
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| 作者单位： | 青海民族学院化学系，青海民族学院化学系 青海西宁810007，青海西宁810007 |
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| 摘 要： | 采用测定POV值的方法，以VC为对照，用独活乙醇提取物对五种食用油脂的抗氧化性进行了研究，结果发现对五种油脂有一定的抗氧化作用，对其作用机理作了初步的分析．
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| 关 键 词： | 独活 草本植物 抗氧化剂 食用油脂 |
| 文章编号： | 1007-0117(2004)05-0074-03 |
| 修稿时间： | 2004年6月25日 |
Study on Antioxidant Effects on Grease about Radix Angelicae Pubesentis |
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| LU Yong-chang,ZHANG Xue-mei.Study on Antioxidant Effects on Grease about Radix Angelicae Pubesentis[J].Journal of Qinghai Junior Teachers' College,2004,24(5):74-76. |
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| Authors: | LU Yong-chang ZHANG Xue-mei |
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| Institution: | LU Yong-chang~1,ZHANG Xue-mei~2 |
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| Abstract: | POV was determined at different time and compare with VC,the antioxidant effects on five kinds of greases were studied by using Radix Angelicae Pubesentis hydrous alcohol extriaction solvent .The results showed that the antioxidant effects on five kinds greases. On this bases preliminary analysis is made about antioxidant mechanism of it. |
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| Keywords: | Radix Angelicae Pubesentis antioxidant grease |
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