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| 工科院校“功能性食品”公选课的建设探索 | |
| 引用本文： | 王颖,袁怀波,曹树青,江力.工科院校“功能性食品”公选课的建设探索[J].黄河之声(科教创新),2007(3). |
| 作者姓名： | 王颖 袁怀波 曹树青 江力 |
| 作者单位： | 合肥工业大学教务处 安徽合肥230009(王颖)，合肥工业大学生物与食品工程学院 安徽合肥230009(袁怀波，曹树青，江力) |
| 摘 要： | 功能性食品可作为工科院校学生的素质教育一部分,通过明确教学定位,修订教学内容及注重操作方法可提高功能性食品公选课的教学效果。 |
| 关 键 词： | 功能性食品 建设 |
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