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| 游牧文化背景下的蒙餐文化特征 | |
| 引用本文： | 曲红光.游牧文化背景下的蒙餐文化特征[J].内蒙古教育,2016(4):93-94. |
| 作者姓名： | 曲红光 |
| 作者单位： | 锡林郭勒职业学院 |
| 基金项目： | 2014年度内蒙古自治区教育科学研究项目《蒙餐文化专业建设研究》阶段性成果,项目编号:NJSC14381 |
| 摘 要： | 游牧文化是在内蒙古一带因独特的地理位置、自然环境以及人文传承形成的独特地域文化。蒙餐文化正是依托游牧文化,以草原文化为基础而形成的独特的饮食文化。随着经济的不断发展和地区间交流的加深,蒙餐文化以其绿色无污染、注重礼仪、体现地域风情,健康又营养受到越来越多的人们的认可与接受。在新的历史时期,蒙餐文化的大力倡导,对蒙餐文化的传播和当地游牧文化的传承具有很重要的现实意义。 |
| 关 键 词： | 游牧文化 蒙餐文化 特征解析 |
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