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| 营养对跑步的作用 | |
| 引用本文： | 李富泉,冉一鸣.营养对跑步的作用[J].中华武术,2000(6). |
| 作者姓名： | 李富泉 冉一鸣 |
| 作者单位： | 保定师专 |
| 摘 要： | 一、胡萝卜对速度的作用 胡萝卜素不仅能保护细胞免于损害，防止癌症和其他与年龄有关的疾病，还可以使肌肉免于损伤和消除酸痛。新近研究认为，抗氧化剂甚至可以提高成绩，使跑步的人感到更轻松。 国外科学家曾经作过研究，给运动员每天服用１５毫克胡萝卜或安慰剂，共３０天，然后让他们跑一个５公里。 服用胡萝卜素的运动员比服用安慰剂的运动员快３％，即３０秒。另外，胡萝卜素的抗氧化剂特性还可以加快血液流动，从而提高成绩。 这些食物有桔黄色的水果和蔬菜，如桃子、杏、南瓜和胡萝卜等。二、牛肉可加强跑的能力 跑步时，每踏一步… |
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