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| 硕士生《食品科学研究进展》课程教学改革探讨 | |
| 引用本文： | 周建新.硕士生《食品科学研究进展》课程教学改革探讨[J].教育教学论坛,2014(49):148-149. |
| 作者姓名： | 周建新 |
| 作者单位： | 南京财经大学 食品科学与工程学院,江苏 南京,210046 |
| 基金项目： | 南京财经大学研究生教育教学改革研究与实践课题(Y0815)；江苏省研究生教育教学改革研究与实践课题 |
| 摘 要： | 《食品科学研究进展》是一门旨在提高食品科学与工程一级学科硕士研究生独立科研能力和开阔视野的课程,其教学内容与方法直接影响着教学效果。文章从教学理念、教学内容、教学形式和考核方法等方面对该课程的教学改革进行了探讨,以使研究生掌握食品科学前沿进展,增强其科研能力。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 硕士生 食品科学研究进展 教学改革 |
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