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| 老北京的冰糖葫芦 | |
| 引用本文： | 郭军宁.老北京的冰糖葫芦[J].百科知识,2007(1X):60-61. |
| 作者姓名： | 郭军宁 |
| 摘 要： | 老北京的冰糖葫芦是北京的传统名吃。一声长长的叫卖，能让一条胡同钻出好几个孩子。北京人几乎人人都喜欢吃冰糖葫芦，因为它既好看又好吃，既经济又实惠。红彤彤的山植按大小排列串在竹签子上，外面裹着透明的糖稀，一串串糖球就像一条条结满果实的枝条，引诱人们前来采摘。糖葫芦的冰糖晶莹甜脆，山里红（山楂）鲜红酸软，二者搭配合理，甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去，格崩一声脆，心里的感觉别提多美了。 |
| 关 键 词： | 冰糖葫芦 北京人 山里红 糖稀 |
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