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高校伙食工作的评估实践与评估标准
引用本文:辛志胜.高校伙食工作的评估实践与评估标准[J].高等工程教育研究,1992(1).
作者姓名:辛志胜
作者单位:华中理工大学原膳食处 处长、讲师
摘    要:后勤工作是我国高校教学和科研工作的必要基础,而伙食工作则是后勤工作的核心。伙食工作搞好了,高校师生的最基本的生存需要得到了满足,才有可能精力充沛地去进行教学、科研。反之,如果伙食工作搞不好,就会影响师生们从事教学、科研的情绪,严重时甚至会影响高校的正常秩序乃至国家的安定团结。有鉴于此,国家教委在1984年就明确指出“高校后勤工作的改革要以伙食工作为中心”。几年来,随着高校伙食工作改革朝着科学化、制度化、规范化,多样化和逐步社会化

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