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| “菠萝酯”—08高考热点试题 | |
| 引用本文： | 刘长军.“菠萝酯”—08高考热点试题[J].化学教学,2009(1). |
| 作者姓名： | 刘长军 |
| 作者单位： | 北镇中学,山东滨州,256609 |
| 摘 要： | 菠萝酯(C11H12O3,Pineapple ester),学名苯氧乙酸烯丙酯,是由苯氧乙酸和烯丙醇通过酯化反应而制得的一种无色透明的液体,因具有强烈的菠萝清香而得名.其香气新鲜且富有天然感,密度比水略小,不溶于水,易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂.菠萝酯广泛应用于饮料、糖果、食用香精等食品工业,也用于化妆品工业和医药工业中. |
| 关 键 词： | 菠萝酯 高考 苯氧乙酸烯丙酯 试题 化妆品工业 酯化反应 有机溶剂 医药工业 |
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