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南瓜—芒果复合果肉饮料的研制
引用本文:
余有贵,曾传广.南瓜—芒果复合果肉饮料的研制[J].邵阳高专学报,1996,9(4):351-353.
作者姓名:
余有贵
曾传广
摘 要:
南瓜-芒果复合肉饮料是一种色泽黄亮,爽口柔和,低糖低热的保健饮料,对其生产工艺进行了研究,确定了最佳生产配方,成功地解决了产品稳定性问题。
关 键 词:
南瓜
芒果
果肉饮料
稳定性
生产工艺
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