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| 木菌的液体发酵工艺研究 | |
| 引用本文： | 黄志明,刘成荣,黄德晖.木菌的液体发酵工艺研究[J].赤峰学院学报(自然科学版),2012(4):43-46. |
| 作者姓名： | 黄志明 刘成荣 黄德晖 |
| 作者单位： | 莆田学院环境与生命科学系 |
| 摘 要： | 为了得到木菌液体发酵的最佳工艺条件，通过单因子试验和多因子正交试验，对木菌的液体发酵工艺条件进行研究．实验结果表明：木菌液体发酵的最佳条件是3．5％可溶性淀粉，0．35％的牛肉膏，接种量为8％，温度27℃，摇瓶转速110r·min^-1，最佳发酵时间是7d． |
| 关 键 词： | 木菌 液体发酵 工艺条件 |
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