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| 幼儿期饮食也应警惕致癌因素 | |
| 引用本文： | 朱丽萍.幼儿期饮食也应警惕致癌因素[J].教育导刊,2007(9):48-48. |
| 作者姓名： | 朱丽萍 |
| 作者单位： | 中国人民解放军第四二一医院幼儿园 |
| 摘 要： | 要保证幼儿饮食的安全、卫生,特别要警惕食物中的致癌物。对于幼儿饮食要注意以下几点:一是少吃烟熏、腌制食品。谷类食品烘烤干燥过程中应避免烟气直接接触,熏制食品时应避免与火焰直接接触。腌制食品在食用前,要用清水充分泡洗,一定要舍弃霉烂变质的食品。有关研究报道,冰岛胃癌高发与食用熏制食物有关。 |
| 关 键 词： | 幼儿期 饮食 致癌物 |
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