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| 高职《食品工程原理》课程教学改革实践与探索 | |
| 引用本文： | 任靓.高职《食品工程原理》课程教学改革实践与探索[J].新课程研究,2013(2). |
| 作者姓名： | 任靓 |
| 作者单位： | 武汉软件工程职业学院 |
| 基金项目： | 湖北省教育科学"十二五"规划2011年度立项课题"任务驱动教学模式提升高职生物类专业学生职业素质探究"( |
| 摘 要： | 按照高职教学要求,通过分析《食品工程原理》课程的教学特点,探讨课程教学改革方面的问题,达到培养学生工程思维能力,实际操作技能、分析解决问题能力、团队合作意识等职业素质的目的. |
| 关 键 词： | 食品工程原理 教学改革 高职 职业素质 |
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