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浅谈高校食堂风险抵押集体承包制
引用本文:孟宪玉.浅谈高校食堂风险抵押集体承包制[J].高校后勤研究,1998(1).
作者姓名:孟宪玉
作者单位:佳木斯医学院
摘    要:在社会主义市场经济条件下,高校伙食改革面临着由单纯福利型向有偿服务型的转换。实践表明,在实现高校伙食转轨换型的过程中,食堂实行风险抵押集体承包制,对于提高经济效益和社会效益,加快食堂管理体制改革和运行机制的转换,起着明显的促进作

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