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| 基础教育课程中开设食品营养学的探讨 | |
| 引用本文： | 胡艳菲,田欣,谢宇.基础教育课程中开设食品营养学的探讨[J].延安教育学院学报,2014(2):75-77. |
| 作者姓名： | 胡艳菲 田欣 谢宇 |
| 作者单位： | 延安大学教育科学学院,陕西延安716000 |
| 基金项目： | 2013年延安大学研究生教育创新计划项目“我国中小学开设食品营养学课程的理论与实践探索”系列成果之一. |
| 摘 要： | 随着广大中小学生营养问题和食品安全问题的出现，普及食品营养学知识已刻不容缓。但在我国，食品营养教育直到大学阶段才开展，贻误了开展的最佳时机，造成全民性营养学知识的匮乏。本文通过对基础教育课程中开设食品营养学知识的迫切性，功能性，以及可行性的研究，突出其在社会主义现代化建设、满足人才需要、养成全民健康习惯的重大作用，旨在强调开设食品营养学势在必行、切实可行。 |
| 关 键 词： | 基础教育 课程 食品营养学 |
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