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| 对"碳酸钙残留于食物会产生肾结石"的商榷 | |
| 引用本文： | 张业华.对"碳酸钙残留于食物会产生肾结石"的商榷[J].发明与创新,2005(3):32. |
| 作者姓名： | 张业华 |
| 摘 要： | 贵刊2004年第11期读者来信的《降解塑料餐具不环保》一文提到“更值得关注的是,塑料饭盒等产品中添加的碳酸钙及滑石粉会残留在食物当中,消费者食用后会产生肾结石”,对其中碳酸钙会产生肾结石的说法,笔者认为有待商榷。意见如下:1、碳酸钙作为传统补钙制品已经广泛为世界各国作为补钙制品和药物应用;2、椐米绍曾研究员在“钙与人体健康”一文中介绍,长期缺钙引起的甲状旁腺机能亢进,将造成人体的“钙迁涉”即硬组织(骨)中的钙迁移到软组织的血液,继之出现骨组织脱钙软化,软组织多钙硬化的紊乱局面,最终使人体各系统产生相应的病变,血管硬化… |
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