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| 前门大街的食品风味 | |
| 引用本文： | 郭希军,崔金生.前门大街的食品风味[J].北京档案,2008(7):50-51. |
| 作者姓名： | 郭希军 崔金生 |
| 摘 要： | 前门大街形成于元朝，是当时通往郊外的大道。统治者经这条道去法源寺、天宁寺、白云观等地烧香、游览，使这里的商业、手工业、饮食业逐渐发达。明清以来，前门大街店铺大增。清朝为了皇帝的安全，规定内城不准设戏院等娱乐场所，因此，众多店铺向前门一带转移。来京应试的各地举子也聚集这里，于是形成了“行人如流水，店铺数不清”的繁华闹市． |
| 关 键 词： | 风味 食品 娱乐场所 手工业 |
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