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| 青少年的营养与营养教育 | |
| 引用本文： | 陈小蓉,赵青.青少年的营养与营养教育[J].中国学校体育,2001(1):60-61. |
| 作者姓名： | 陈小蓉 赵青 |
| 作者单位： | 深圳大学体育部，深圳大学体育部 |
| 摘 要： | “民以食为天”。人类文明发展到了今天，吃饭已不再仅仅只是出于求生的本能，而更多的是为了从食物中获得合理的营养，从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所需的营养素近 50种，通常将其分为 7大类，即蛋白质、脂质、糖 (碳水化合物 )、维生素、无机盐、水和膳食纤维。 现代营养科学研究表明，营养科学与人的健康，尤其是与人类寿命密切相关。讲究科学的食物营养摄取，注意合理的体育运动锻炼，已成为当代生活的一个重要组成部分。 一、营养的功能 (一 )营养可使身心健康 营养是健康之本。营养的生… |
| 关 键 词： | 营养教育 营养素 食物 吃饭 脂质 健康 人体 青少年 合理 人类文明 |
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