| 酒店管理专业应用型人才培养模式与方案研究——以池州学院为例 |
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| 引用本文： | 陈保平,叶庆华,左仲明.酒店管理专业应用型人才培养模式与方案研究——以池州学院为例[J].池州学院学报,2010,24(6). |
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| 作者姓名： | 陈保平 叶庆华 左仲明 |
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| 基金项目： | 池州学院重点教研项目，池州学院教研项目 |
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| 摘 要： | 随着当前我国商务业尤其是旅游业的快速发展,酒店管理行业对于应用型人才的需求日益迫切.池州学院酒店管理专业经过多年的实践与摸索,形成了产学结合的"2+1"宽口径人才培养模式,通过采取一些行之有效的措施,取得了较明显的实际效果.其应用型人才培养方案主要有以下几方面:(1)积极开展校企合作办学、组建高素质的"双师型"师资队伍;(2)规范课堂教学流程,构建适应社会发展的课程体系,培养学生的专业技能和创新能力;(3)充分利用企业培训资源,建立长期稳固的校外实习基地;(4)不断改进教学方法,实施整体情境化教学,优化实践教学模式;(5)推进产学研一体化改革,强化学生毕业实习与设计的管理.在此基础上,形成了"互利互惠、优势互补、共同发展"的学院、酒店、学生"三赢"的驱动机制.
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| 关 键 词： | 酒店管理专业 应用型人才 培养模式 方案 |
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