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| 高校食品营养学课程双语建设探究 | |
| 引用本文： | 王路,程翠林.高校食品营养学课程双语建设探究[J].继续教育研究,2012(10):182-183. |
| 作者姓名： | 王路 程翠林 |
| 作者单位： | 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,黑龙江哈尔滨,150001 |
| 基金项目： | 哈尔滨工业大学教学研究项目“功能性食品课程实验示范库的设计” |
| 摘 要： | 以从事高校食品营养学课程双语教学实践为基础，提出提高高校食品营养学课程双语教学质量的建议，即双语教学在食品营养学课程应用中的必要性；原版教材与本土教材、自编教材结合，丰富食品营养学教材选择；选择合适的双语教学语言比例，回避过多的精力用在语言翻译及教师单方独白等教学误区。 |
| 关 键 词： | 高校 双语教学 食品营养学 |
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