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| 谈《酒吧经营》教学中学生能力的培养 | |
| 引用本文： | 刘晓明,容莉.谈《酒吧经营》教学中学生能力的培养[J].职业教育研究,2004(2):62-62. |
| 作者姓名： | 刘晓明 容莉 |
| 作者单位： | 深圳职业技术学院,广东,深圳,518055 |
| 摘 要： | <酒吧经营>作为酒店管理专业的专业基础课,应该从传统教学手段与现代教学手段相结合、课堂与社会相结合、引导与鼓励相结合、竞争与协作相结合、主动与被动相结合等五个方面培养学生的实际操作能力、经营管理能力、创新能力、合作能力、自我表现能力. |
| 关 键 词： | 《酒吧经营》 酒店管理专业 教学手段 创新能力 合作能力 高职教育 教学方法 |
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