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| 炎夏谈冷食 | |
| 引用本文： | 田春申.炎夏谈冷食[J].科学大众,1957(8). |
| 作者姓名： | 田春申 |
| 作者单位： | 食品工业部食品局 |
| 摘 要： | 在炎热的夏季里,人体內会經常排泄出大量的汗液。汗液的主要成分是水和鹽,如果人們在流出了大量汗液之后,不及时补充水分和鹽,就会感到头昏、心跳,身体疲倦,不思软食。严重的时候还会引起昏厥,这就是我們常說的“中暑”。中暑后,如果急救不及时,也会造成死亡。夏季里,在工作之余或旅途休息的时候,人們都喜欢吃一些清涼飲料。这些清涼飲料不但补充了体內的水分和鹽分,而且可以降低体內溫度,給你涼爽愉快的感觉。部分清涼飲料中还含有一些富于营养的物質,有益于身体健康。我国地区辽闊,人口众多,气候不一,人們的口味也不同,因此清涼飲料的种类很多。它們有流質的,有膏狀的,还有固体形的。味道有甜的,还有酸的。像汽水、果 |
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