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| 《客房服务》项目教材开发报告 | |
| 引用本文： | 陈丽敏.《客房服务》项目教材开发报告[J].教师,2013(14):22-23. |
| 作者姓名： | 陈丽敏 |
| 作者单位： | 广州市旅游商务职业学校,广东广州510280 |
| 摘 要： | 一、研究背景1.行业发展需求现阶段,我国的酒店业发展迅速,对人才的需求量不断提高。中等职业学校的酒店服务与管理专业也必须不断地完善,才能培养出新一代的、能符合现代酒店服务业的人才。广州市旅游商贸职业学校(以下简称"我校")酒店服务与管理专业教师通过邀请行业专家进行访谈,详细了解了酒店行业对一线服务人员职业能力的要求;通过对我校酒店服务与管理专业已在酒店实习或正式工作的学生进行问卷调查,了解到学生对所学专业课程,特别是客房服务员的 |
| 关 键 词： | 酒店客房 教材开发 中等职业学校 管理专业 服务员 服务人员 项目课程 酒店服务业 工作任务 问卷调查 |
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