|
|||||
|
|
| 哈萨克族的食奶习俗及其文化 | |
| 引用本文： | 周亚成.哈萨克族的食奶习俗及其文化[J].伊犁师范学院学报,1994(3). |
| 作者姓名： | 周亚成 |
| 作者单位： | 兰州西北民院民研所 |
| 摘 要： | 俗话说,民以食为天.饮食在人类生活中占有十分重要的地位.但由于各民族的经济生活及文化生活的不同,饮食也表现出各自的特性.哈萨克族是一个以牧业生产为主的民族,这种特定的生产方式决定了哈萨克族饮食的特点,奶制品成为哈萨克族的主要食物.哈萨克族有句谚语“奶子是哈萨克人的粮食”.丰富多彩的奶制品不仅满足了哈萨克人的生理需要,而且也极大地丰富了哈萨克族的饮食习俗文化. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |