|
|||||
|
|
| 构建《酒店管理》课程教学质量评价体系指标的探讨 | |
| 引用本文： | 韦菲.构建《酒店管理》课程教学质量评价体系指标的探讨[J].三门峡职业技术学院学报,2013(3):45-48. |
| 作者姓名： | 韦菲 |
| 作者单位： | 中州大学管理学院,郑州450007 |
| 摘 要： | 《酒店管理》课程不仅在于向学生传授酒店管理的基本理论、基本方法和管理技巧,更重要的是要培养学生在酒店不同岗位上的服务技能和管理能力.课程评价是确定课程目标是否合理、课程实施是否有效的方法,对《酒店管理》课程进行评价,一方面可以确定高职高专酒店管理专业《酒店管理》课程目标的达到程度,另一方面还可以为《酒店管理》课程内容的进一步完善和改进提供依据,本文采用内部评价与外部评价相结合的评价方式对《酒店管理》课程教学质量评价指标进行探讨. |
| 关 键 词： | 《酒店管理》课程 教学质量 评价 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |