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| 绿甘蓝冰温实体库及普通冷藏库的贮藏对比研究 | |
| 引用本文： | 王莹,庞云凤,郑大宇,沈爱华,张吉恒,陈鑫.绿甘蓝冰温实体库及普通冷藏库的贮藏对比研究[J].黑龙江科技信息,2019(26). |
| 作者姓名： | 王莹 庞云凤 郑大宇 沈爱华 张吉恒 陈鑫 |
| 作者单位： | 哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院 |
| 摘 要： | 本文实验对象为绿甘蓝,将其分别贮藏在冰温库和普通冷藏库中进行实验,测得两种冷藏库下绿甘蓝的失重率、腐烂指数和商品率。并将两种冷藏库贮存下绿甘蓝的失重率、腐烂指数和商品率随贮藏时间的变化进行对比研究分析;得出冰温实体库的贮藏效果最佳。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |