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| 论高效液相色谱法在测定食品中非食用色素丽春红2R含量中的应用研究 | |
| 引用本文： | 单志学.论高效液相色谱法在测定食品中非食用色素丽春红2R含量中的应用研究[J].科技风,2013(8):110. |
| 作者姓名： | 单志学 |
| 作者单位： | 深圳市计量质量检测研究院食品检测所,广东深圳 518100 |
| 摘 要： | 目的:探讨高效液相色谱法在测定食品中非食用色素丽春红2R含量中的应用。方法:将样品用乙醇-氨水进行提取,用乙腈-5mM乙酸铵加浓度为0.06%三乙胺水溶液作为流动相,最后经HPLC进行分离、检测。结果:该方法于波长504nm条件下进行检测,检测范围为0.5~15μg/mL,最低检出浓度为0.02mg/L,相对标准偏差为1.45~2.02%,加标平均回收率达96%。结论:HPLC应用于测定食品中非食用色素丽春红2R含量,检出浓度较低,RSD较小(5%以内),回收率较高,应加以推广并应用。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法(HPLC) 非食用色素 丽春红(2R) |
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