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| 吃菜根 | |
| 引用本文： | 孙犁.吃菜根[J].语文世界(高中版),1998(6). |
| 作者姓名： | 孙犁 |
| 摘 要： | 人在幼年，吃惯了什么东西，到老年，还是喜欢吃。这也是一种习性。我在幼年，是吃五谷杂粮长大的，是吃蔬菜和野菜长大的。如果说，到了现在，身居高楼，地处繁华，还不忘糠皮野菜，那有些近于矫揉造作；但有些故乡的食物，还是常常想念的，其中包括“甜疙瘩”。甜疙瘩是油菜的根部，黄白色，比手指粗一些，肉质松软．切断，放在粥里煮，有甜味，也有一些苦味，北方农民喜食之。蔓荷的根部，家乡也叫“甜疙瘩”。两种容易相混，其食用价值是一样的。母亲很喜欢吃甜疙瘩，我自幼吃的机会就多了，实际上，农民是把它当作粮食看待，并非佐合材… |
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