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| 玉米胚芽油辅助降血脂功能的研究 | |
| 引用本文： | 许美艳,李峰,卢连华,马爱琴,于红霞,冯启艳.玉米胚芽油辅助降血脂功能的研究[J].中学教学参考,2012,14(27). |
| 作者姓名： | 许美艳 李峰 卢连华 马爱琴 于红霞 冯启艳 |
| 作者单位： | 1. 航天中心医院,北京,100049 2. 山东西王食品有限公司,山东滨州,256209 3. 山东省疾病预防控制中心,济南,250014 4. 临沂市人民医院,山东临沂,276003 5. 山东大学,山东济南,250012 6. 山东省医师协会,山东济南,250014 |
| 摘 要： | 目的 研究玉米胚芽油辅助降血脂的功能.方法 分为动物试验和人体试食试验,前者是将60只大鼠随机分成6组,除空白对照组外,各组在喂养高脂饲料的同时,阳性对照组、高脂模型组、各剂量组分别给予非诺贝特液、食用花生油、不同剂量玉米胚芽油,35d后观察大鼠血脂水平变化.后者是将108名志愿者随机分为试验组(56人)和对照组(52人),试验组采用玉米胚芽油代替午餐、晚餐烹调用油(每餐10 mL);对照组不进行任何干预,45 d后检测试验者各项指标.结果 动物试验中,阳性对照组和低、中、高剂量组大鼠的胆固醇、甘油三酯均低于高脂模型组;高密度脂蛋白胆固醇均高于高脂模型组.与高脂模型组比较,阳性对照组、低、中、高剂量组的血清胆固醇分别下降18.77％、10.77％、16.92％、17.54％,血清甘油三酯分别下降27.54％、9.84％、14.10％、22.62％,血清高密度脂蛋白胆固醇分别上升0.66、0.28、0.34、0.38 mmol/L.人体试食试验中,试食后,试验组血清胆固醇降低14.41％,甘油三酯降低26.50％,试验组自身及与对照组比较,差异均有统计学意义(P＜0.05).试验组血清胆固醇、甘油三酯有效率分别为69.64％、58.93％,总有效率64.29％,明显高于阴性对照组,差异均有统计学意义(P＜0.01).试验组高密度脂蛋白胆固醇上升0.07 mmol/L,但组间无显著差异(P＞0.05).结论 玉米胚芽油有辅助降血脂功能. |
| 关 键 词： | 玉米胚芽油 高血脂 辅助降血脂 |
Study on Function of Corn Germ Oil in Reducing Lipid Auxiliarily |
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| XU Mei-yan , LI Feng , LU Lian-hua , MA Ai-qin , YU Hong-xia , FENG Qi-yan.Study on Function of Corn Germ Oil in Reducing Lipid Auxiliarily[J].Peference for Middle School Education,2012,14(27). | |
| Authors: | XU Mei-yan LI Feng LU Lian-hua MA Ai-qin YU Hong-xia FENG Qi-yan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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