| 硫对小麦籽粒蛋白质和淀粉含量的影响 |
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| 引用本文： | 韩占江,王伟华,胡尚连,刘志华,郜庆炉.硫对小麦籽粒蛋白质和淀粉含量的影响[J].河南科技学院学报,2006,34(1):18-21. |
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| 作者姓名： | 韩占江 王伟华 胡尚连 刘志华 郜庆炉 |
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| 作者单位： | [1]河南科技学院,河南新乡453003 [2]东北农业大学,黑龙江哈尔滨150030 [3]中国科学院南京土壤研究所,江苏南京210000 |
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| 基金项目： | 河南科技学院重点科研项目资助基金（040126）,黑龙江省普通高等学校骨干教师创新能力资助项目（009J29NX06）. |
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| 摘 要： | 以3个不同品质类型春小麦为材料，在不同氮水平下，研究施硫对小麦籽粒蛋白质含量和淀粉含量的调节效应。结果表明，硫对籽粒蛋白质含量和淀粉含量的影响与氮施用水平有关，在高氮水半下（N128）施硫可以增加籽粒蛋白质含量，尤其是更有利于高蛋白品种籽粒蛋白质含量的提高，在高氮水平下施硫也有利于降低直链淀粉与支链淀粉的比例，改善淀粉组分。
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| 关 键 词： | 硫 小麦 蛋白质含量 淀粉含量 影响 |
| 文章编号： | 1673-6060（2006）01-0018-04 |
| 收稿时间： | 2005-12-03 |
Effects of Sulphur on Grain Protein Content and Starch Content in Wheat |
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| HAN Zhan-jiang,et al..Effects of Sulphur on Grain Protein Content and Starch Content in Wheat[J].Journal of Henan Institute of Science and Technology(Natural Science Edition),2006,34(1):18-21. |
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| Authors: | HAN Zhan-jiang |
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| Institution: | Henan Institute of Science and Technology, Xinxiang, Henan ,453003, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sulphur wheat protein content starch content effect |
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