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茄子是菜蔬也是良药
摘 要:
据现代营养学研究分析,每100克茄子中含有丰富的维生素和矿物质,这些物质对防病治病具有积极的意义。《本草纲目》说:“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠。”《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻。”现代医学研究表明,茄
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