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| 职业院校烹饪教学发展趋势研究 | |
| 引用本文： | 崔立峰.职业院校烹饪教学发展趋势研究[J].内蒙古教育,2014(8):60-60. |
| 作者姓名： | 崔立峰 |
| 作者单位： | 赤峰市松山区职教中心; |
| 摘 要： | 烹饪教学是职业院校教育的重要内容,对于我国烹饪人才的培养具有现实意义。研究与了解当前职业院校烹饪教学发展趋势,对于丰富我国烹饪教学的内容,提高教学水平具有一定意义。培养学生的创新能力;确立学生在教学过程中的主体地位;培养学生学习烹饪技术的兴趣;教学手段由单一走向多元是最基本的教学发展趋势,需要各位教师仔细研究。 |
| 关 键 词： | 职业院校 烹饪教学 教学趋势 |
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