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| “天然香料及其加工”教学模式的研究与实践 | |
| 引用本文： | 潘仙华,张丽荣,刘烽,易封萍.“天然香料及其加工”教学模式的研究与实践[J].时代教育,2014(20). |
| 作者姓名： | 潘仙华 张丽荣 刘烽 易封萍 |
| 作者单位： | 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院,上海,201418 |
| 摘 要： | 本文介绍了"天然香料及其加工"课程的教学模式,目的是把本课程建成具有优质的教师队伍、结构优化的教学内容、先进的教学方法、完整的实践教学体系,显著提高理论教学和实践教学质量,同时建立实践教学基地,使"天然香料及其加工"课程教学在全国轻化工程专业、师范类专业等教学领域内有较大影响,在上海市及全国应用型本科院校同类课程中达到先进水平。使培养的学生既具有扎实的专业理论知识,又具有较强的实践动手能力,达到培养一线工程师的目的。 |
| 关 键 词： | 天然香料及其加工 教学模式 教学实践 |
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