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| 酶联免疫技术在食品检测中的应用 | |
| 引用本文： | 于伟.酶联免疫技术在食品检测中的应用[J].黑龙江科技信息,2012(11):73. |
| 作者姓名： | 于伟 |
| 作者单位： | 黑龙江省农产品加工工程技术研究中心,黑龙江大庆,163319 |
| 摘 要： | 本文对ELISA技术的基本原理以及在食品中有毒有害物质、活性物质、转基因食品的检测进行简单介绍，为ELISA技术在食品检测中的进一步应用提供参考。 |
| 关 键 词： | 生物技术 酶联免疫(ELISA) 食品检测 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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