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| “三教”改革背景下饮料加工技术课程“产学研创”结合的教学改革研究与实践——以果蔬蛋白饮料加工模块教学设计为例 | |
| 引用本文： | 陈婷.“三教”改革背景下饮料加工技术课程“产学研创”结合的教学改革研究与实践——以果蔬蛋白饮料加工模块教学设计为例[J].科教文汇,2023(3):104-107. |
| 作者姓名： | 陈婷 |
| 作者单位： | 江西生物科技职业学院 |
| 基金项目： | 江西省教育科学“十四五”规划2021年课题“‘双高计划’背景下高职食品类专业群建设实施路径研究”（编号：1YB358）；;江西省高等学校教学改革研究课题“高职百万扩招背景下高素质农民人才培养模式探索与实践——以农产品加工与质量为例”（编号：JXJG-19-62-8）； |
| 摘 要： | 在“三教”改革背景下，将“产学研创”结合的模式融入饮料加工技术课程建设和改革实践中，通过加强校企合作、科技研发，培养学生的创新意识，提升其创业能力，形成独具特色的食品类专业课程教学改革模式，在提升教师教学能力和课堂教学效果的同时，更好地服务产业发展。 |
| 关 键 词： | “三教”改革 “产学研创”结合 饮料加工技术 教学设计 |