|
|||||
|
|
| 再见,含铝食品添加剂 | |
| 引用本文： | 钟凯.再见,含铝食品添加剂[J].百科知识,2014(14). |
| 作者姓名： | 钟凯 |
| 摘 要： | 正近日,国家卫生计生委等5部门联合发文,对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整。从2014年7月1日开始,3种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产;馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂(硫酸铝钾和硫酸铝铵),而在膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 硫酸铝铵 面制品 铝酸钠 联合发文 膨化食品 食品加工 膨松 硫酸铝钾 磷酸铝 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |