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| 高职院校酒店前厅课程的教学改革探讨——以南宁职业技术学院酒店管理专业为例 | |
| 引用本文： | 尹权.高职院校酒店前厅课程的教学改革探讨——以南宁职业技术学院酒店管理专业为例[J].教育教学论坛,2013(2):45-46. |
| 作者姓名： | 尹权 |
| 作者单位： | 南宁职业技术学院,广西 南宁 530003 |
| 摘 要： | 酒店前厅课程是各高职院校酒店管理专业必修的一门专业课,在传统的教学中,教师一直采用课堂口授的方法进行教学。随着我国教育教学的深层次改革,众多学者对前厅教学改革提出了建议,本文结合多年的教学经验与对酒店行业的认识,以南宁职业技术学院酒店管理专业《前厅服务与管理》的课程改革为例,对前厅课程理论教学与实训教学改革进行了探讨。 |
| 关 键 词： | 酒店前厅课程 教学改革 |
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