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浅谈N—亚硝基化合物的危害性及其预防
引用本文：郭捷.浅谈N—亚硝基化合物的危害性及其预防[J].学会,2000(12):34-35.
作者姓名：郭捷
作者单位：福建省宁德地区卫生防疫站
摘    要：
关 键 词：食品污染  N－亚硝基化合物  致癌机理  危害性  预防
本文献已被 维普 等数据库收录！
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