|
|||||
|
|
| 食品微生物学课程教学改革的探讨与体会 | |
| 引用本文： | 车延平,孙璐璐,刘本君,丁原春.食品微生物学课程教学改革的探讨与体会[J].商情·科学教育家,2013(19). |
| 作者姓名： | 车延平 孙璐璐 刘本君 丁原春 |
| 作者单位： | 黑龙江职业学院 |
| 摘 要： | 食品微生物学是一门应用性比较强的课程,它既包含了生物学,又包含了食品科学,是研究生命科学理论的核心,也是高等教育食品专业的一门重要课程.本文主要分析了食品微生物学课程教学在内容和选材、方法和手段等方面的一些改进,提出了提高食品微生物学教学质量的相关方法和措施. |
| 关 键 词： | 食品微生物学 教学改革 探讨 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |