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| 保龄菇的高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 曹培文,殷坤才.保龄菇的高产栽培技术[J].华夏星火,2004(6):40-41. |
| 作者姓名： | 曹培文 殷坤才 |
| 作者单位： | [1]当涂太白镇农村综合服务站 [2]当涂县食用菌研究所 |
| 摘 要： | 保龄菇是亚热带及草原地带典型菇类，侧耳属，是一种品质优良的大型肉质伞菌，子实体单生或群生，雪白粗长，孢子少。据中国食品检测中心分析，保龄菇含有氨基酸、特殊分子多糖和寡糖，口感脆嫩、爽滑，有淡淡的杏仁香味。保龄菇还含有氨基酸、钾、钠、钙、磷及被现代生命科学称之为“长寿元素”的硒、锰、镁、锌等多种元素，有益气、杀虫、整肠、美容效果，可促进人体对脂类 |
| 关 键 词： | 高产栽培技术 品质优良 肉质 菇类 杀虫 孢子 氨基酸 益气 长寿 人体 |
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