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| 台湾创意美食“蚵仔煎”和它背后的故事——专访台湾大果文化顾问股份有限公司黄鸿端董事长 | |
| 引用本文： | 梁文捷.台湾创意美食“蚵仔煎”和它背后的故事——专访台湾大果文化顾问股份有限公司黄鸿端董事长[J].南宁职业技术学院学报,2013,18(2):2-5. |
| 作者姓名： | 梁文捷 |
| 作者单位： | 美国夏威夷大学大众传播制作研究所;台湾大果文化顾问股份有限公司;丹麦镯品有限公司 |
| 摘 要： | 黄鸿端董事长长期参与亚洲食品文化研究,积极推广台湾饮食文化,取得显著成绩。2012年8月20～22日,以"文化、技术和谐共荣"为主题的2012曼谷·亚洲食学论坛在泰国曼谷成功举办,作为论坛的特邀嘉宾及主办方泰国曼谷朱拉隆功大学的校友,她出席盛会并发表精彩演讲。紧张的会议期问,黄鸿端董事长接受了我刊梁文捷的专访。 |
| 关 键 词： | 董事长 泰国曼谷 专访 文化研究 台湾饮食文化 亚洲 论坛 创意美 股份有限公司 食品 |
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