| 校研企“1+1+1”人才培养模式下高职《食品微生物》实践教学改革的探索 |
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| 引用本文： | 苏晓琳,解铁民.校研企“1+1+1”人才培养模式下高职《食品微生物》实践教学改革的探索[J].黑龙江科技信息,2015(10):46. |
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| 作者姓名： | 苏晓琳 解铁民 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江民族职业学院,黑龙江 哈尔滨,150066
2. 沈阳师范大学粮食学院,辽宁 沈阳,110034 |
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| 基金项目： | 全国食品工业职业教育教学指导委员会教学研究与实践项目“校研企‘1+1+1’产学结合人才培养模式下高职院校《食品微生物》课程改革的研究”(课题主持人苏晓琳，课题编号SH-031)；2014年黑龙江省高等学校中青年骨干教师省内访问学者计划。 |
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| 摘 要： | 《食品微生物》学作为高职院校一门十分重要的课程,该课程的设置对食品专业的学生来说十分必要,但是通过数据显示,该课程的教学效果不佳,主要是因为教学模式以及教学理念过于传统,学生并不感兴趣,因此需要教师转换思维来进行教学,利用校研企"1+1+1"人才培养模式理念,来对此课程的实践教学进行必要的改革。主要从三个方面介绍,该课程的实践教学改革所要做出的努力。
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| 关 键 词： | 校研企 “1+1+1”人才培养模式 《食品微生物》 教学改革 |
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