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| 吃野菜小心过敏 | |
| 引用本文： | 贤惠.吃野菜小心过敏[J].健身科学,2006(6):43. |
| 作者姓名： | 贤惠 |
| 摘 要： | 吃点野菜不仅能尝个新鲜,其丰富的营养价值和药用价值也非常有利于健康。不过,据报道,最近由吃野菜导致的过敏事件频频发生,大家食用时一定要多加小心。从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比—般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富,它 |
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