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| 食谱与微量元素 | |
| 引用本文： | 朱大钧.食谱与微量元素[J].早期教育,1989(1). |
| 作者姓名： | 朱大钧 |
| 摘 要： | 微量元素对儿童生长发育有着举足轻重的作用。最近,研究人员对国内某幼儿园中320名3～6岁的学龄前儿童进行体内微量元素测定。结果表明,在检测的铁、锌、钙、镁四种元素中,受检儿童体内含量全部达到正常标准者仅占0.63％,其中铁、锌、钙、镁含量单项达到正常值者,分别为24.33％、35.31％、25％、76.25％。这证明我国学龄前儿童体内微量元素严重不足。 |
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