烟叶精准密集烘烤工艺探析 |
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引用本文: | 秦庆华.烟叶精准密集烘烤工艺探析[J].中国科技纵横,2014(1):100-100. |
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作者姓名: | 秦庆华 |
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作者单位: | 山东临沂烟草有限公司沂南分公司,山东沂南276300 |
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摘 要: | 随着我国烤烟生产规模化种植、规范化栽培、专业化生产和标准化管理的发展,由于密集烤房在减轻劳动强度、提高烤烟烘烤质量、适合烤烟生产规模化发展等方面的优势,已在我国得到了普遍推广和应用。但是密集烘烤存在的一些问题:烤后烟叶质量颜色偏淡、油分偏少、香气有待加强及烤后烟叶的青筋和杂色问题,每竿编烟量偏大,烤房内装烟布局不合理;烘烤过程中一些关键温湿度点稳温时间不合理,特别是38℃以下时间偏长,而45~且47℃以后时间偏短,不利于烟叶内香气物质的增加和稳固,从而影响烟叶质量。为了更进一步的推广烟叶精准密集烘烤工艺,开展了烟叶精准密集烘烤工艺研究试验。
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关 键 词: | 烟叶烘烤 探析 |
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