| 基于茶艺师国家职业标准的高职《茶艺》课程设计 |
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| 引用本文： | 许艳.基于茶艺师国家职业标准的高职《茶艺》课程设计[J].武汉职业技术学院学报,2016(4):56-60,70. |
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| 作者姓名： | 许艳 |
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| 作者单位： | 常州轻工职业技术学院旅游系 |
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| 基金项目： | 常州大学高等职业教育研究院2012年度立项课题(项目编号:CDGZ2012023) |
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| 摘 要： | 茶艺师需求旺盛十分紧缺,高职酒店管理专业日益重视茶艺人员的培养。职业标准是职业教育的基础,将《茶艺》课程内容与茶艺师国家职业标准对接,按照初级、中级的基本要求和工作要求,从理论基础到应用提升合理设计课程内容,从茶艺入门、茶叶基础、茶艺基础、茶艺表演、茶艺接待五个模块进行教学,以此为基础设计评价方案,并就教学资源建设、教学环境布置、教学方法和过程、课程创新发展提出了建议。
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| 关 键 词： | 茶艺师 茶艺 国家职业标准 课程设计 |
A higher vocational "Tea Art" course design based on the national vocational standard of Tea art Specialist |
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| XU Yan.A higher vocational "Tea Art" course design based on the national vocational standard of Tea art Specialist[J].Journal of Wuhan Institute of Technology,2016(4):56-60,70. |
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| Authors: | XU Yan |
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| Institution: | XU Yan;Tourism Department, Changzhou Vocational Institute of Light Industry; |
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